Το φαγητό είναι η μόνο η αφορμή

Το φαγητό πέρα από λόγος επιβίωσης είναι και μία θεϊκή απόλαυση. Ιδιαίτερα τη σύγχρονη εποχή, όπου η χρήση της τεχνολογίας μας έχει βοηθήσει να αποκτήσουμε εξαιρετικά ερεθίσματα από όλο τον κόσμο, το φαγητό έχει μετατραπεί όπως λένε και οι καλοφαγάδες σε ...λόγο ύπαρξης! Βέβαια, όπως συμβαίνει και σε πολλά άλλα πράγματα στη ζωή μας, το περιεχόμενο πρέπει να έχει και το κατάλληλο περιτύλιγμα. Έτσι ακριβώς και στο φαγητό του οποίου το σερβίρισμα είναι κυριολεκτικά μια μορφή τέχνης και το κάνει με ένα μαγικό τρόπο πιο απολαυστικό, ιδιαίτερα όταν σερβίρεται εύκολα και ...με στυλ, όπως π.χ. πάνω σε ένα ξύλο σερβιρίσματος!

Ιστορία και είδη ξύλου σερβιρίσματος

Οι περισσότεροι από εμάς έχει τύχει να βρεθούμε σε τραπέζι, όπου μας έχουν σερβίρει το φαγητό πάνω σε ξύλο. Μην ξεχνάμε πώς εδώ και χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι ανά τον κόσμο χρησιμοποιούν ξύλινα σκεύη, κουτάλια κ.α. Βέβαια για λόγους ευκολίας και υγιεινής έχει περιοριστεί η χρήση ξύλινων σκευών στο καθημερινό τραπέζι, όμως το ξύλο πάνω στο οποίο σερβίρουμε το φαγητό τείνει να εξελιχθεί σε must. Το συγκεκριμένο ξύλο το ονομάζουμε συνήθως ξύλο σερβιρίσματος ή πλατώ σερβιρίσματος, ενώ το υλικό, το σχήμα και το design του διαφέρουν. Για παράδειγμα, το υλικό μπορεί να είναι ξύλο (οξιά, καστανιά, bamboo, ακακία, κόντρα πλακέ κ.α.) ή να είναι από πέτρα, το σχήμα του δεν είναι μόνο οβάλ αλλά μπορεί να λάβει διάφορες μορφές τέχνης και να μετατραπεί έτσι σε ένα πιο παραδοσιακό, cosy ή trendy εργαλείο για να καταπλήξεις συγγενείς και φίλους, ενώ και η χρήση του διαφέρει «από τραπέζι σε τραπέζι». Άλλωστε, στην Ελλάδα έχουμε συνδυάσει το οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι με τα πιο όμορφα συναισθήματα...

Μερικές απλές ιδέες για ξύλο σερβιρίσματος: